[사당/이수] 외양간, 소고기 먹으러 갔다가 감동까지 먹을 수도?

• 방문 : 2022. 09. 19. 약 20시 5분
• 참고 : 저는 음식에 있어 까다롭지도 않고 편식하지도 않는 사람이며 주관적인 글임을 알려드립니다.

 

 가게 외부의 모습은 위와 같습니다.

 

 가게 내부의 모습은 위와 같습니다. 

 

 기본 테이블 세팅과 함께 불판의 모습 사진입니다. 저희는 당일 둘이서 [특수부위 모듬 3인분, 키조개+묵은지 2개, 차돌 된장라면 1개, 차돌 볶음밥 1개, 청하 3병]을 먹고 마셨습니다. 

 

 먼저 준비된 특수부위모듬 3인분의 모습입니다. 지금 보는데도 군침이 돌 정도의 기가 막히는 땟갈입니다.

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 먼저 양파, 마늘, 마늘쫑 등을 올린 후 기름칠하라고 주신 비계를 이용해 팬을 한번 둘러줬습니다.

 

 후에 버섯도 올리고, 상대적으로 익는데 오래 걸리는 소고기부터 올렸습니다. 보시다시피 빛깔이 아주 끝내줍니다.

 

 소고기가 익어갈 때쯤 관자를 올려 함께 익혀줍니다. 소고기도 마찬가지지만 관자 또한 너무 익어버리면 질겨지기 때문에 소고기에 비해 늦게 불판에 올려줬습니다. 

 

 취향대로 쌈 싸드시면 됩니다. 하지만 고기+관자+묵은지로 삼합의 구성을 기본으로 하고 그 위에 무엇을 더 올려 드시는 걸 추천드립니다. 고기+관자+묵은지는 무조건 디폴트입니다.

 

 1차 후식으로 차돌 된장라면을 먹었습니다. 진짜 꼭 드셔 보시길 바랍니다.

 

 2차 후식으로 차돌 볶음밥을 먹었습니다. 정말 반드시 드셔 보시길 바랍니다. 

 

총평

1. 재방문 의사 10점 만점 중 10점
2. 처음 먹어보는 삼합 조합이었는데 정말 맛있게 먹었습니다.
3. 노포 느낌이 나는 내부여서 더욱 만족했습니다.
4. 화장실 깨끗해서 좋았습니다. 
5. 추천 의사 5점 만점 중 5점
6. 소규모 회식 자리로도 괜찮은 것 같습니다.

 

웨이팅

 직원분께 대기 번호표를 받으신 후 가게 앞에서 대기하고 계셔야 합니다. 호명 시 자리에 계시지 않으면 바로 다음 차례로 순서가 넘어가기 때문입니다. 참고로 저희는 19시 30분쯤 도착했는데 입장은 20시 5분경에 할 수 있었습니다.

 

화장실

 가게 내부에 있으며 남녀공용 화장실입니다. 내부는 청결하며 안에 휴지는 있었습니다.

 

메뉴판 및 원산지 정보

 소주는 5,000원에 판매하고 있으며, 방문했던 때 마셨던 청하의 가격은 기억나지 않습니다.

 

위치 / 전화번호 / 영업시간
- 서울 동작구 동작대로 11길 16 1층
- 0507-1484-8223
- 월~토요일 : 15시~24시 / 일요일 : 정기 휴무